俺！雜物雜記！

這個是上個月與緻來的時候做的
想說自己做的還不錯吃
就把過程打下來
下次若有需要的話也可以查閱

材料:
1.馬鈴薯2~4顆
2.起士絲 適量
3.燻雞肉或培根 適量
4.磨菇 適量
5.香蒜粉(或蒜泥) 適量
6.奶味醬 適量
7.義式香料 適量
8.黑楜椒粉 適量

**材料中的奶味醬可以自己以少量的牛奶加熱後，放入切達起士及起士粉，視個人口味調整，因起士本身即有鹹味，建議不要再放鹽巴調味，以避免味道太鹹....

自製的奶味醬

作法:
一、馬鈴薯洗好削好皮切塊後，放入電鍋蒸熟
二、取出蒸好的馬鈴薯放入耐熱塑膠袋內，用手壓成泥
三、把煙燻雞肉(或培根)切丁或切末，加上起士絲拌入馬鈴薯泥中攪勻，再灑一些香蒜粉(或蒜泥)及少量黑楜椒粉拌勻
四、再加入奶味醬調勻(也可加入牛奶)
五、全部拌勻的馬鈴薯泥上鋪滿起士絲加上少量的磨菇片及燻雞肉(或培根)裝飾
六、烤箱預熱三分鐘後，將馬鈴薯烤皿置入
七、烤箱上下火全開、溫度200度，烘烤約十二至十五分鐘即可
八、取出後，上面可灑上一些義式香料



由於第一次計算錯誤，做出來的是一大碗


吃了一半的樣子

後記：
這次做這個焗烤馬鈴薯，由於一下子找不到蒜香粉，所以就直接以蒜泥替代了，結果味道還真的不錯（只是口氣不怎麼好就是了），這一大半碗幾乎都是大女兒解決的，由於第一次做好像馬鈴薯泥有點乾，吃起來有點口渴，所以在拌馬鈴薯泥時，也要調整一下加入奶味醬的份量。